Caviar aubergine olives vertes
Une tartinade onctueuse aux saveurs du sud !
Végan, sans gluten, sans produit laitier, sans sucre ajouté !
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Quantité : un grand pot
Ingrédients
- 450 g d’aubergines cuites à la vapeur (avec la peau – environ 25 minutes à 100°C)
- 100 g d’olives vertes dénoyautées
- 60 g de tahin
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de shoyu
- 1/4 de gousse d’ail
Préparation
- Mixer ensemble tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène ;
- Se conserve 4 jours au maximum dans un pot fermé au réfrigérateur.
