Fluffy pancakes banane coco
Des pancakes épais, savoureux et riches en fruits !
Sans gluten, sans produit laitier, sans sucre ajouté !
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Quantité : une vingtaine de pancakes
Ingrédients
- 100 g de farine de riz complet
- 40 g de farine de noix de coco
- 200 g de lait végétal
- 200 g de banane
- 2 œufs
- 1/4 de cuillère à café de bicarbonate
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation
- Mixer ensemble tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène ;
- Faire dorer les pancakes dans une poêle bien chaude.
Astuce gourmande
- A associer avec ma pâte à tartiner dattes noisettes
